烤箱为我们日常制作美食提供了很好的工具,烤箱可以制作很多东西,当然烤箱的种类也有很多,燃气烤箱是相对来说使用较多的烤箱,但是很多人对于如何使用燃气烤箱还不是很了解,那么,燃气烤箱的使用方法是什么呢?现在小编给大家介绍一下燃气烤箱的几种不同状态下的使用方法,帮助大家更好的使用燃气烤箱提供有用的。
燃气烤箱的使用方法
1.使用之前先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
2.在烘烤任何食物前,需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
3.除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。
4.烤箱在使用时,应先将温度调好上火、下火,上下火调整好,然后顺时针拧动时间钮,此时电源指示灯发亮,证明烤箱在工作状态。在使用过程中,假如我们设定30分钟烤食物,但是通过观察,20分钟食物就烤好,那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮,请把三个旋钮中间的火位档,调整到关闭就可以了,这样可以延长机器的使用寿命。
5.在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
6.燃气烤箱一定要摆放在通风的地方,烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差。
7.燃气烤箱工作时,不要长时间守在烤箱前。如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的要立刻停止使用。
以上,小编给大家详细介绍了燃气烤箱的使用方法,主要介绍了七点需要特别注意的地方,不同状态下的燃气烤箱有不同的使用方法以及要求,小编在这里都进行了介绍,以及一些使用燃气烤箱的注意事项都是需要消费者去多加留心注意的,如果使用使用不慎,可能会损坏燃气烤箱更有甚着是可能造成烫伤等情形,所以先了解再小心使用是很重要的。
建议用户检查一下烤箱的排气孔是不是堵住了或者是检查一下哪里有故障,如果自己检查不出来的话,还是请专业维修人员来维修吧。并且不可以插入水中,烤箱的排气孔是为外壳降温的重要降温通道,插在水里阻绝了空气的流通会造成烤箱外壳异常升温。
燃气烤箱使用注意事项
使用之前先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。
烤箱的烤架的位置是另一大要点。
在启动烤箱之前,要根据食谱中的说明调整烤架的位置。
烤架的位置关系重大,例如,如果把烤箱分成上、中、下三层,那么在温度升高时,在烤箱上层烤架上烘焙的面包就会烤成褐色,甚至有可能烤糊,也比在中层烤架上烤面包要快一些。
一些面点食谱要求将馅饼放在烤箱下层烤架上的一个烤盘(不一定必须是不粘的)上烘焙。
在燃气烤箱中,这就将馅饼盘放在了离热源最近的地方。
在电烤箱中,要将烤盘放在中层烤架上。
您一定不想让烘焙的食品离热源太近,这样会把它们烤焦。
烤盘具有平整而坚实的平面,在灼热的烤盘上烘焙馅饼面团有助于馅饼结成均匀的焦脆硬皮,并且能粘住滴流下来的原料。
普通饼干时,有些人会一次烤两盘,并在烘焙过程中烤盘的位置。
这种做法对于烘焙减脂饼干并不奏效,因为在减脂饼干时,应加强热空气的流动从而均匀地烤制饼干,而第二层烤盘却阻挡了空气流通。
焙一盘饼干,而且要放在烤箱中央。
如果您只有一张烤盘,可以在上面铺上羊皮纸,烤完一盘后只需将羊皮纸取下,而无需清洗烤盘,这样就可以迅速烤下一盘了。
由于烤盘要在冷却之后再行使用,但不要用冷水冲淋的方式冷却饼干烤盘,否则可能导致烤盘变形。
大家平时在做饭的时候都失踪什么电器呢?有没有使用烤箱呢?烤箱这种电器相信大家都不会陌生,即使家里没有使用过的朋友也应该知道,因为大家平时吃的面包等食物就是利用烤箱做出来的。烤箱顾名思义是利用高温对食物进行烘烤,从而将食物做出来。那么大家知道燃气烤箱吗,下面小编就为大家详细介绍燃气烤箱的使用方法和具体情况!
燃气烤箱怎么用
1、叠放好每层炉后再用连接片连接起来。
2、燃气烤炉的右侧应离墙200MM以上,背面和左侧应离墙100MM以上。
3、工作间应该要安装排气扇,这样才能保证足够的空气流通。
4、大家要接通每层间的燃气管道的活接,并接上液化瓶装煤气或管道天然气,千万不能使用以煤制成的管道煤气,否则会容易造成危险。接好以后,为了安全起见,我们可以在各个接口涂上肥皂泡,检查接口是否漏气。
5、连接220伏的交流电源。接下去就可以进行燃气烤炉的调试和使用了。
6、首先,打开供电电源开关和煤气瓶开关。
7、大家要将所有控制器的设定设为O,然后再打开燃气烤炉炉层电源开关。
8、转动上火的温度旋钮,使指针指向设定温度,加热指示灯ON会亮起,燃气烤炉开始加热,当炉内温度达到设定的温度时,就会自动熄火,保温指示灯OFF亮起,自动保温,当低于设定温度5℃的时候,自动点火系统就会启动,使设定炉温继续保持。 如果要下火也是同样的操作方式。
9、如果大家设定好上、下火的温度后,燃气烤炉炉火未点着,则10秒钟后,煤气阀就会自动关闭,并发出警报,这时应将上、下火的两个温控器设定旋回到O的位置,又再一次转至设定温度。如重复三次以上操作燃气烤炉仍无法工作,那么就需要进行燃气烤炉故障排除和维修了。
燃气烤箱和电烤箱哪个好
1、热源不同
前者必须要用电,安放的位置也可随意更换,只要靠近电源即可使用,后者则必须运用燃气,天然气和煤气都可以,位置是固定安装的,不可随意移动,并且必须要让专业人员按照说明书安装,要有排烟道,使用中也要注意用气安全。
2、体积不同
通常来说,前者的体积较大,容量也很大,所以能烤制大量的美食,用来商用非常适宜,而后者基本上就是家用,当然也有商用,比方说海氏60SF电烤箱,既可以家用,又可以商用。
3、效率不同
前者的升温速率较快,有效的节约了成本,食品出炉也较快,是典型的商用品,而后者的升温则更慢,需要三向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。
4、节能情况
从目前的情势来看,燃气和电力的成本相差不大,并且入户电能容量也足够应付后者的使用,同时也极易增加和扩容,所以现在的家用烤箱绝大多数是用电的,另外现在的燃气烤箱为了更加精确控制,也需接入电源,所以若是家用二三千瓦烤箱,就用电烤箱为佳,若商用七八千瓦烤箱,则燃气烤箱合算。
5、维护保养
从安全方面来看,后者相比前者会更加安全耐用,一般来说,后者的体积较小,维护保养也更加简单便捷许多,样式也很漂亮,有更多的可选式样和大小,适应面广,而燃气烤箱在烘烤大量食物时,升温快、容量大,非常适合商用
烤箱在使用的时候有许多注意事项,在第一次使用燃气烤箱时,要先将内部擦拭一遍,将里面的灰尘都擦干净,然后将烤箱开启进行高温杀毒。其次在使用的时候要先预热烤箱,一般预热十分钟就可以了,但是在预热的时候要注意不能预热太长时间,否则会损害燃气烤箱的使用寿命。以上就是小编为大家介绍的燃气烤箱注意事项,希望小编的建议能够帮到大家!
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(1) 要熟悉使用方法和注意事项。如果是初次使用烤箱灶,用户应认真阅读产品使用说明书,掌握烤箱灶的使用方法和注意事项等。
(2) 首次使用时要检查重要部件的状况。检查灶具的部件是否齐全,零配件的安放位置是否适宜。如果部件位置不合适,应及时更正,否则会防碍使用效果。
(3) 烤箱排烟口附近不要放置物品。禁止在烤箱灶的排烟口及灶面上堆放易燃物品,以免堵塞排烟口或引燃堆放物品而引起火灾。
(4) 要确认烤箱的燃烧或熄火状态。点燃烤箱燃烧器后,应确认是否已经点着;关闭燃烧器时,应确认是否熄灭。在烘烤食品过程中,操作人员不可远离厨房或外出办事。
(5) 定期检修燃气管路接头和阀门。燃气烤箱在工作过程中周围的温度较高,管路接头的密封填料或阀门的密封脂容易损坏或干涸,从而引起漏气。因此,需要定期检查或更换管接头的密封填料,重新添加阀门密封脂。
(6) 要注意室内通风换气。使用烤箱烘烤食品时,应打开厨房的换气扇或排油烟机;未设排风扇或排油烟机时,应打开外窗,以保持室内有良好的空气环境和燃烧器的正常工作状态。