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烤鲳鱼烤箱,电烤箱烤鲳鱼怎么烤好吃 | 2023-07-13 13:24:20

1、电烤箱烤鲳鱼怎么烤好吃

  鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品,那么你知道鲳鱼要怎么烤吗?下面我给你分享一下鲳鱼的做法吧。

  烤鲳鱼的食材准备

  烤鲳鱼的做法教程

  1.鲳鱼去肠腮洗净沥干水正反各划2刀。

  2.加照烧酱正反抹匀。

  3.盖上保鲜膜入冰箱腌一晚。

  4.烤网铺上锡纸将腌好的鱼先刷一层油,再刷一层照烧酱同时用锡纸盖住鱼尾(防焦)。

  5.烤箱240度预热将烤网入中层烤20分钟。

  6.取出再刷一层照烧酱入烤箱烤5分钟。

  7.再取出洒上迷迭香刷少量酱翻面烤5分钟。

  鲳鱼的功效

  1.降低胆固醇

  含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

  2.预防癌症

  平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

  3.防治贫血

  平鱼具有益气养血,柔劲利骨的功效,对消化不良,贫血,筋骨酸痛等很有疗效。

2、烤鲳鱼的做法(烤鲳鱼的做法烤箱美食)

1、用料:鲳鱼1条、食盐5克、葱1棵、姜1块、料酒2勺、蚝油2勺、黑胡椒15克、葱油2勺、白糖1勺。

2、银鲳处理干净,沥干水分。

3、双侧均匀打上花刀。

4、添加葱、姜、料酒、盐、白糖、蚝油和细胡椒粉,拌匀,腌制20分钟,中间翻面一次。

5、烤箱230°预热十分钟。

6、腌好的鱼连同汤汁铺在锡纸上包好。

7、入烤箱,上下火230°烤15分钟左右。

8、取出,打开锡纸,把葱姜拨到一边。

9、浇上一勺葱油。

10、表面撒一层现磨黑胡椒粗粒,入烤箱,敞开锡纸继续烤5分钟至香味飘出即可。

3、烤箱烤鲳鱼做法大全集

鲳鱼(我们家三个人,一人一条,哈哈) 3条

食用油 2勺

红葱油 1勺

孜然粉 适量(想撒多少随你喜欢)

花椒粉小茴香粉 一点点

烤鲳鱼(健康烤箱版)的做法

鲳鱼去除内脏,鱼腮,洗干净,划几刀,鱼肉划成菱形,烤箱预热最高温度,我的烤箱最高温度大概230度烤鲳鱼(健康烤箱版)的做法 步骤1

拿出来刷上酱汁(食用油,红葱油,生抽)烤鲳鱼(健康烤箱版)的做法 步骤3

继续烘烤5分钟烤鲳鱼(健康烤箱版)的做法 步骤4

再拿出来翻面刷酱汁,继续烘烤5分钟,烤鲳鱼(健康烤箱版)的做法 步骤5

重复步骤4.5.6烤鲳鱼(健康烤箱版)的做法 步骤6

再拿出来刷酱汁撒调料(花椒粉,小茴香粉,孜然粉),送入烤箱烘烤5分钟,翻面重复一次,最后一次烘烤10分钟烤鲳鱼(健康烤箱版)的做法 步骤7

最后一次烘烤,喜欢吃干一点可以最后一次烘烤延长一点时间,时间随意,烤肉需要拿出来,不能再延长时间烤了烤鲳鱼(健康烤箱版)的做法 步骤8

撒的孜然粉和花椒粉小茴香粉烤鲳鱼(健康烤箱版)的做法 步骤9

刷在烤肉上面的,烤肉酱是第一次刷完酱汁再在猪肉上面刷这个,鱼不要刷这个哦烤鲳鱼(健康烤箱版)的做法 步骤10

左边是植物油,红葱油,生抽。右边是烤肉酱烤鲳鱼(健康烤箱版)的做法 步骤11

喜欢吃辣的可以在撒调料粉的时候把辣椒粉一起撒了

4、烤鲳鳊鱼 烤鲳鳊鱼的做法 烤鲳鳊鱼怎么做好吃

孜然烤鲳鱼的做法

鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味

鲳鱼用料酒、蚝油、食用油、葱、姜、盐,辣椒粉、花椒粉腌制30分钟

放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄

两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉,喜欢口味重的可以多放点

电饼铛两面加热大约5分钟,喜欢吃嫩一点的就烤短一些,喜欢吃焦脆的就多烤一会

最后撒上香葱花即可

各个电饼铛火力不同,如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。孜然和辣椒粉根据个人口味放,喜欢重口味的就使劲儿招呼,别怕。

腌料100克

烤鲳鱼的做法

鲳鱼清洗干净备用

开肚去除内脏

烤盘上不要有水,烤箱预热,上下火中层210度

正面烤15分钟,翻面5分钟,撒上辣椒、孜然、芝麻,上面再摆上两片柠檬即可

腌料可以参考我的烤排骨的做法

鲳鳊鱼600g 姜洋葱橄榄油随意

烤鲳鳊鱼的做法步骤

烤鲳鳊鱼的做法图解11. 鱼洗净,切开。姜用料理机加水打成汁。连汁带姜泥涂抹鱼身。两面涂匀。然后就两面抹盐,涂一层,包括切口内。入冰箱冷藏一两个小时。

烤鲳鳊鱼的做法图解22. 活一点稀面团。在锡箔纸上涂匀。

烤鲳鳊鱼的做法图解33. 放洋葱片。

烤鲳鳊鱼的做法图解44. 放鱼,上面放洋葱。倒橄榄油。完成,包好。入烤箱220度四十分钟。我家烤箱可能温度不够。自己掌握时间

烤鲳鳊鱼的做法图解55. 烤好后去掉洋葱。开吃

5、烤鲳鱼怎么做?

主料: 平鱼 500克

调料: 植物油 40克 大曲酒 10克 酱油 5克 色拉酱 10克 白砂糖 5克 麦芽糖 5克 盐 4克 味精 2克 茶叶 5克 大葱 5克 姜 3克 各适量

烤鲳鱼的做法:

1. 将鲳鱼(平鱼)宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,斜切成三段;

2. 葱切花,姜切片待用;

3. 加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖(麦芽糖)、味精、精盐拌匀腌2小时;

4. 将铁丝网架抹上油,放上鲳鱼段,放入烤箱烤10分钟;

5. 取出撒上茶叶、沙糖,再放入烤箱内烤至鱼表面呈棕红色;

6. 鱼肉熟透取出,抹上熟植物油装盘码成鱼状,两边放色拉酱蘸食即可。

更多烤鲳鱼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/kaochangyu

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