1、如何制作奶酪棒
红茶奶酪棒是一道美食，主要制作材料有融化黄油、麦片等。
麦片，融化黄油
（长方形模）
饼底部分：麦片150克、糖30克、融化黄油70克
饼体部分：奶油奶酪250克、鲜奶油200ML、糖100克、锡兰红茶包6个、水80ML、鸡蛋3个、低筋面粉2大匙、柠檬汁1大匙、
红茶奶酪棒的做法
1、模型中铺好油纸，将饼底部分的麦片和糖混合，加入融化黄油拌匀。
2、拌好的麦片倒入模型中，用手压平压实。
3、取5个红茶包，加入80ML水煮开，关火后焖2、3分钟。
4、将剩余的红茶包打开，茶叶倒入杯中，将煮好的茶汁取50ML倒入茶叶中。
5、奶油奶酪室温软化或微波1分钟，打匀后加入糖拌匀。
6、鸡蛋一个一个加入奶酪中，加入一个要拌匀后再加下一个。
7、筛入低粉，加入柠檬汁拌匀。
8、加入动物性鲜奶油和红茶汁拌匀。
9、将拌好的奶酪糊倒入模型中，放入180度预热的烤箱中烘烤1个小时，表面上色后要加盖锡纸，烤好的蛋糕取出放冰箱冷藏3个小时切块即可。
2、奶酪棒和鸡蛋怎么烤最好吃?
奶酪棒和鸡蛋可以一起烤在烤箱里，以下是一种简单的做法：
面包屑或意大利面包糠
预热烤箱至375°F (190°C)。
在烤盘上均匀撒上面包屑或意大利面包糠，放置奶酪棒。
打破鸡蛋并轻轻搅拌，加入少许盐和黑胡椒，混合均匀。
将鸡蛋混合液倒在奶酪棒上。
将烤盘放入预热的烤箱中，烤约15分钟或直到鸡蛋凝固且奶酪棒表面金黄色。
取出烤盘，稍等几分钟让奶酪棒和鸡蛋稍微冷却，然后享用美味的早餐或小吃！
您也可以尝试使用不同的奶酪棒和鸡蛋组合，如香肠和奶酪、火腿和奶酪或蔬菜和奶酪等。祝您享受美食！
3、自制奶酪棒?
【 1 】自制奶酪棒的做法 食材用料
芝士奶酪 150克、牛奶 100克、酸奶 100克、白糖 20克、吉利丁片 15克、草莓粉 8克。
（ 1 ） 吉利丁片泡软；
（ 2 ） 芝士奶酪隔水加热搅拌至顺滑备用；
（ 3 ） 锅中加入牛奶、酸奶、白糖；
（ 4 ） 隔水加热至白糖融化；
（ 5 ） 加入吉利丁片；
（ 6 ） 搅拌至吉利丁片融化；
（ 7 ） 少量多次加入奶酪中；
（ 8 ） 搅拌均匀；
（ 9 ） 分成2份，其中一份加入草莓粉，搅拌均匀；
（ 10 ） 倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，脱模即可享用。
【 2 】自制奶酪棒的做法食材用料
鸡蛋 1个、中筋面粉 375克、黄油 110克、干酪芝士 50克、
糖 5克、盐 5克、植物油 50毫升、牛奶 50毫升、酵母 25克。
（ 1 ） 先将干酪芝士给削成干酪丝，放一旁备用；
（ 2 ） 准备一个大点的容器，倒入中筋面粉和糖搅拌均匀；
（ 3 ） 将黄油隔热水融化，倒入容器后按压面粉。然后加入干酪芝士丝搅拌均匀；
（ 4 ） 打开一个鸡蛋，并用打蛋器打散，然后加入植物油、盐搅拌。酵母倒入牛奶中搅拌；
（ 5 ） 将搅拌好的牛奶加入鸡蛋液中搅拌；
（ 6 ） 调好的鸡蛋液倒入面粉中，和成面团，顺滑不沾碗；
（ 7 ） 盖上保鲜膜放冰箱，醒1-2小时；
（ 8 ） 将面团用擀面杖檊在烤盘背面成圆形；
（ 9 ）然后后滚刀修边后，切成细条，涂上鸡蛋液，均匀撒上干酪芝士丝；
（ 10 ） 放进烤箱180度，烤18~20分钟。直至表面金黄。
（ 11 ） 美味的奶酪棒就完成啦！
烤好的奶酪棒咸甜适中，如果喜欢口味偏甜或偏咸的小伙伴们可以适当将糖
（或盐）的分量增加一点点。也可以搭配番茄酱食用哦！
4、奶酪棒是什么做的
家里有小朋友的便少不了各种奶制品，牛奶、奶酪、奶干等等，这些奶制品能够帮助促进孩子的生长发育，当然了相信也没有几个小朋友能够抵抗得住这份诱惑，尤其是奶酪更是我家常备的一种，以往家里的奶酪总是在超市买，虽说是口感美味奶香十足，但总会让人不放心其制作过程，所以便决定自己学着做，说实话自制奶酪的方法特别简单，牛奶加上芝士片、白砂糖等便可制作，入口香浓奶味足，关键是做法也很简单，自己亲手烹饪，成本比较实惠，这样做的奶酪棒孩子特别喜欢吃，下面我便将奶酪棒的做法详细分享给大家。
奶酪棒的做法：
备用食材：牛奶150毫升，吉利丁片10克，芝士片50克，白砂糖15克；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备出需要的量，吉利丁片准备出适量，将其放入一个容器中，加上点冷水，浸泡10分钟，这个过程中，准备一个不粘锅，将牛奶、芝士片和白砂糖一同放入；
第二步，置于火上小火开始慢慢加热，注意一边加热一边搅拌，使得芝士片可以完全融化在其中，这个时候便可以关火了，加热好的牛奶混合液先别急着搅动，放在一旁静置冷却；
第三步，待将其降温至50度左右的时候，将之前浸泡好的吉利丁片从水中捞出，并且控干多余的水分，将其放入在50度的牛奶混合液中，快速用工具不停搅拌，使其可以融化在其中；
第四步，待将吉利丁片完全融化好之后，准备出盛放的模具，将模具事先消毒处理好，并且控干其中的水分，用小勺子将融化好的牛奶混合液放入在模具中，全部处理好之后；
第五步，将盛有液体的模具放入冰箱，注意别晃出来了，差不多冷藏4个小时后，奶酪便成型了，将其从冰箱中取出即可享用。
小编总结：奶酪作为牛奶加工而成的干制品，其容纳了牛奶中的精华，营养价值更为丰富，小朋友适当吃，可以帮助补充蛋白质、补钙，可以说是一种价值非常丰富的零食小吃，而且对于奶制品小朋友也都很喜欢，与其总是买，还不如自己亲手做，做法简单成本还实惠，这样做的奶酪棒，入口香浓奶味足，孩子特别喜欢，每次做的奶酪棒很快就被吃光了，自己做的吃着也放心。
烹饪小技巧：
1、浸泡吉利丁片一定要用冷水，如果用了热水会使其使其胶化的效果，从而奶酪棒也不会定型，所以这点需要注意，浸泡的时候注意要将其摊开，别叠放在一起；
2、加热牛奶的时候，小火慢慢加热，并且注意不用煮开，将芝士片可以完全融化在其中便可以了，过程中需要不停搅拌，防止糊锅；
3、牛奶需要晾至50度才可放入吉利丁片，模具可以根据自家孩子的喜好来选择，注意别倒得太满了，差不多九分满就可以，定型的时候放入冰箱冷藏室，差不多4个消食即可。
如果你认为自制奶酪棒的方法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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从配料上来说，常见的奶酪一般只会采用四种配料，巴氏杀菌乳、食用盐、凝乳酶、嗜热链球菌，这种奶酪就是我们说的天然奶酪。而奶酪棒则是水、干酪等一些添加剂，因此奶酪棒属于再制干酪。奶酪棒的质地很柔软，用手轻轻一拽就能分成两瓣，这是因为它有较高的含水量；而天然奶酪的质地就非常紧致，需要用刀才能切开。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
奶酪棒虽然属于再制干酪，但它的营养还是相当不错的，好一些的奶酪棒3支的营养就等于1杯200ml的牛奶。所以，从营养角度来看，奶酪棒还是很适合当做孩子的零食。当然，这种好吃又有营养的东西，价格上自然也不会很便宜。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
其实奶酪棒的制作并不是很难，只需要牛奶、芝士片、吉利丁和糖4种材料。重点是自己做的奶酪棒，还可以根据个人口味增减糖的用量，也不用担心各种添加剂，让孩子吃起来更放心！
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
食材清单：芝士3片、纯牛奶160克、奶粉20克、细砂糖20克、吉利丁3片
所需工具：手动打蛋器、雪糕模具、奶锅
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
（1）准备3片吉利丁片，大概15克左右，剪成小块放入碗中，加入清水，能浸没吉利丁片就可以，泡10分钟泡软备用。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
（2）奶锅中倒入160克纯牛奶，加入20克奶粉，放入20克细砂糖，搅拌均匀之后放入3片芝士，每一片大约20克。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
（3）开最小火不停地搅拌防止糊锅，搅拌至芝士片和白糖完全融化且没有明显的颗粒离火。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
（4）还是要不停地搅拌，给奶酪降温的同时还要防止由于温度降低出现表面结皮的现象。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
（5）待奶酪晾至70℃以下，没有温度计的话就用手试一下，微微烫手的温度就行，再把泡软的吉利丁片捞出来放进锅里，一定要等温度降下来，否则会影响凝冻性，搅拌至吉利丁片完全融化。
注意：吉利丁片在高温的液体中就会降低或者失去胶化的效果，所以在水中泡发完成之后，要放入温度低于70℃以下的液体中，这样才能发挥凝固的效用。
网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加
（6）直接倒进模具或者大碗里，盖上盖子防止冰箱里面的其它食材互相串味，放进冰箱冷藏3小时左右定型，如果不急着吃的话，冷藏12小时效果更好。
不知道从什么时候开始，奶酪棒这种东西突然就在网上火了起来。这种零食不光是很多小朋友的心头好，就连很多大人也被它的美味所折服。奶酪棒光听名字就知道一定是跟奶酪挂钩的产品，那么它到底和真奶酪有什么差别呢？
首先从配料上来说，常见的奶酪一般只会采用四种配料，巴氏杀菌乳、食用盐、凝乳酶、嗜热链球菌，这种奶酪就是我们说的天然奶酪。而奶酪棒则是水、干酪等一些添加剂，因此奶酪棒属于再制干酪。奶酪棒的质地很柔软，用手轻轻一拽就能分成两瓣，这是因为它有较高的含水量；而天然奶酪的质地就非常紧致，需要用刀才能切开。
奶酪棒虽然属于再制干酪，但它的营养还是相当不错的，好一些的奶酪棒3支的营养就等于1杯200ml的牛奶。所以，从营养角度来看，奶酪棒还是很适合当做孩子的零食。当然，这种好吃又有营养的东西，价格上自然也不会很便宜。
其实奶酪棒的制作并不是很难，只需要牛奶、芝士片、吉利丁和糖4种材料。重点是自己做的奶酪棒，还可以根据个人口味增减糖的用量，也不用担心各种添加剂，让孩子吃起来更放心！
食材清单：芝士3片、纯牛奶160克、奶粉20克、细砂糖20克、吉利丁3片
所需工具：手动打蛋器、雪糕模具、奶锅
（1）准备3片吉利丁片，大概15克左右，剪成小块放入碗中，加入清水，能浸没吉利丁片就可以，泡10分钟泡软备用。
（2）奶锅中倒入160克纯牛奶，加入20克奶粉，放入20克细砂糖，搅拌均匀之后放入3片芝士，每一片大约20克。
（3）开最小火不停地搅拌防止糊锅，搅拌至芝士片和白糖完全融化且没有明显的颗粒离火。
（4）还是要不停地搅拌，给奶酪降温的同时还要防止由于温度降低出现表面结皮的现象。
（5）待奶酪晾至70℃以下，没有温度计的话就用手试一下，微微烫手的温度就行，再把泡软的吉利丁片捞出来放进锅里，一定要等温度降下来，否则会影响凝冻性，搅拌至吉利丁片完全融化。
注意：吉利丁片在高温的液体中就会降低或者失去胶化的效果，所以在水中泡发完成之后，要放入温度低于70℃以下的液体中，这样才能发挥凝固的效用。
（6）直接倒进模具或者大碗里，盖上盖子防止冰箱里面的其它食材互相串味，放进冰箱冷藏3小时左右定型，如果不急着吃的话，冷藏12小时效果更好。
（7）已经完全定型了，脱模就可以食用了。这个食材的使用量我一共做了4个。
我们的家庭版“奶酪棒”就做好了，是不是很像牛奶雪糕，忍不住想吃一口了，特别浓郁的奶香味伴随着芝士的特殊味道，口感丝滑细腻。天气凉的时候来上一根，是不是很过瘾呢！建议家里有小朋友的一定要试着做一下哦，比外面卖的雪糕好吃还有营养。如果家里有淡奶油的话，也可以把等量的牛奶换成淡奶油，想必味道一定好极了。
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的咸香奶酪棒。
1.奶酪刨成细丝，装保鲜袋放到冰箱冷冻至硬，取出用擀面杖敲成奶酪碎
2.12再倒出在案板上，用刀稍微剁几下，把一些没敲碎的给再加工下
3.21奶酪碎，面粉，黑胡椒粉和盐放到同一容器里，搅和均匀，加入牛奶
4.1面团擀开成面片，厚度大约0.5CM左右；将黄油装在保鲜袋用擀面杖擀成面片1/3大小左右
5.2揉成面团（揉成团即可，不要过分揉搓）
6.擀好的黄油片放到面片中间，用面片将黄油包起
7.桌面撒上适量面粉，将包好黄油的面片擀开
8.再三折起；再擀开，三折。（跟叠被子一样，不过黄油比较软，很容易漏油，漏了也没关系，扑点干面粉接着往下做）
9.将三折好的面片擀成0.3-0.5CM左右厚度的面片
10.用刀子切去边角，切成小条，拿起一小条，两头反方向拧几下排上烤盘
11.烤箱预热190度，烤箱上层，20分钟左右
咸香奶酪棒的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
浓缩的牛奶棒。奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。
奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。奶酪是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品。世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
生奶酪的做法：把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不时之需，备以充饥解渴。
熟奶酪的做法：芝士熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酪做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。
5、如何制作马苏里拉奶酪棒 3种方法来制作马苏里拉奶酪棒
目录方法1：烤马苏里拉芝士棒1、把24根马苏里拉奶酪棒放入冰箱。2、准备佐料。3、把马苏里拉奶酪棒从冰箱里拿出来。4、先把奶酪棒放进面粉中。5、把包上面粉的马苏里拉奶酪放入搅拌好的鸡蛋中。6、最后，把马苏里拉奶酪放入面包屑混合物中。7、把烤板放进冰箱冷冻。8、预热烤箱至400?F或200?C。9、在冷冻好的奶酪棒上喷上油。10、变脆之后停止加热。方法2：炸马苏里拉奶酪棒1、把马苏里拉奶酪切成棒。2、准备糊糊。3、把面粉倒进一个碗里。4、把奶酪棒浸入面粉。5、把加上面粉的奶酪棒再放入鸡蛋和牛奶糊中。6、把裹上鸡蛋的奶酪棒放入面包屑中。7、将奶酪棒放在蜡纸或羊皮纸，防止粘。8、将油放在深的带有侧边的炖锅或平底锅中加热。9、用钳子把奶酪棒夹出。10、上桌。马苏里拉奶酪棒是聚会时最理想的零食，也可以作为每天吃一点的小点心，以及招待孩子用的零食。油炸的马苏里拉奶酪棒脂肪含量超高，如果你想减少其脂肪含量，可以烤着吃。
方法1：烤马苏里拉芝士棒
1、把24根马苏里拉奶酪棒放入冰箱。冷冻直至变硬；这一步对于保证奶酪新鲜是至关重要的。
2、准备佐料。把这些材料放进开口较宽的碗里，这样蘸起来比较方便。将鸡蛋放在一个小碗里进行搅拌。
把面包屑、panko面包屑、帕玛森芝士和干欧芹一起放在另一个碗里。
把面粉倒入另一个碗里。
3、把马苏里拉奶酪棒从冰箱里拿出来。在下面的步骤中，你将会把奶酪棒浸入这些佐料中，在浸入之前，拿一块烤板或烤盘和一张羊皮纸，用来放奶酪棒。
4、先把奶酪棒放进面粉中。确保每根奶酪棒都均匀地裹上面粉。
5、把包上面粉的马苏里拉奶酪放入搅拌好的鸡蛋中。
6、最后，把马苏里拉奶酪放入面包屑混合物中。同样地，要保证每根奶酪棒都均匀裹上面包屑。把奶酪棒放在有羊皮纸的的烤板上。
7、把烤板放进冰箱冷冻。冻得冰硬后拿出。如果你没有做这一步，你的奶酪棒在烤的时候会碎掉。
8、预热烤箱至400?F或200?C。
9、在冷冻好的奶酪棒上喷上油。检查奶酪棒确定没有粘在一起，然后放进烤箱烤。烤5分钟,然后检查酥脆程度。用钳子将其翻到另一边，再烤4 - 5分钟。
10、变脆之后停止加热。不要让它们在烤箱烤太久，否则会融化成滴。现在烤好后可以上桌了。配以合适的蘸酱，比如甜辣椒酱、比萨酱和番茄酱。
如果是聚会，让大家坐在烤板的周围围成一个圈，把酱放在中间。烤好后立刻上桌，这时味道是最好的。
方法2：炸马苏里拉奶酪棒
1、把马苏里拉奶酪切成棒。切成大约3/4英寸x 3/4英寸(2厘米x 2厘米) 的条状。
2、准备糊糊。把鸡蛋打到碗里，加入牛奶。搅拌在一起。
3、把面粉倒进一个碗里。把面包屑倒进另一个碗里。
4、把奶酪棒浸入面粉。彻底浸透。
5、把加上面粉的奶酪棒再放入鸡蛋和牛奶糊中。彻底浸透。
6、把裹上鸡蛋的奶酪棒放入面包屑中。这个时候，可能需要再在鸡蛋里蘸一下，再裹上更多的面包屑—做的时候看情况判断。
7、将奶酪棒放在蜡纸或羊皮纸，防止粘。将所有的奶酪棒都按这样的步骤做一遍。
8、将油放在深的带有侧边的炖锅或平底锅中加热。当油热时，每次炸2至3根奶酪棒。（不要一次炸太多，以免炸焦）。炸到颜色变成金黄色就行了，两侧各炸大约1分钟。
9、用钳子把奶酪棒夹出。放在厨房用纸上，使油脂晾干。
10、上桌。使用蘸酱，如甜辣椒、披萨酱或者番茄酱。
烤马苏里拉芝士棒
12棍棒芝士奶酪，每根切成两半，共切成24根
1个大的鸡蛋, 打碎
5汤匙加入意大利香料的面包屑
5汤匙日本panko面包屑
2茶匙帕玛森芝士
1汤匙干欧芹
油炸马苏里拉奶酪棒
1磅/ 450 g马苏里拉奶酪
1 汤匙牛奶
1杯意大利面包屑
1/4杯面粉
1杯适合熟炸的植物油
馄饨皮包的马苏里拉奶酪棒
12个馄饨/ 蛋卷包装器
1杯适合熟炸的植物油