马铃薯是低过敏原食材,带有充足的糖类与碳水化合物、膳食纤维和多种营养元素及矿物。在其中,维他命C和B族维生素是水果的好几倍,还富含钾、磷、镁、锌等矿物。马铃薯是世界各地大家的首要蔬莱之一,它不仅可以进行多种美味可口的菜式,并且还能制成木薯淀粉、炸薯条等,紫薯泥有很多作法。关键是那么营养丰富的食物十分地贴近生活,销售市场上随意溜一圈都能买获得,与此同时无论是和其他食物配搭或是自个单做,味儿也全是美美哒的。
马铃薯是大家更为多见的食物之一了,也是大家家常菜肴的关键组成之一。马铃薯的家常做法是将土豆切丝醋溜或是是弄个红烧土豆之类的。总觉得马铃薯便是仿佛跟它的名称一样土土土的,可是很确实。今日我们给各位介绍的是马铃薯此外一种高端大气的作法,立刻格调就提高好几倍,这就是香甜可口的芝士土豆泥。
芝士土豆泥作法:将胡萝卜用水清洗干净后用湿布把表面的水份擦拭,在马铃薯刷上上一些植物油并放进电烤箱PS:烤箱温度80,时间设置为20min(随时随地观查防止烤糊)。将烤好的马铃薯出电烤箱以后,用刀切除5分之一的皮,用汤勺立即把肉挖出来放进碗中,用汤勺轻按成紫薯泥PS:机壳保存以后要应用。将活虾用水清洗干净后将虾壳除掉成鲜虾,并将虾仁切碎后添加适量盐和生抽酱油腌渍5min。将鲜虾与紫薯泥开展混和,并匀称混合后将紫薯泥后,将土豆泥在再装马铃薯孔里。将奶油芝士用刀削一片,在将芝士片切割成丝,匀称的撒在再装马铃薯壳的紫薯泥上边。将洒满奶油芝士的紫薯泥放进微波炉开展烘烤15分钟左右就可以。PS:烤箱温度100-120,时长15-20min。
那样烤出来的芝士土豆泥美味可口,绵软浓稠。芝士土豆泥这类高档的食用方法能让那样一种非常一般的食物立刻展现出级别。芝士土豆泥除开美味可口以后它的外形好看,也是许多小孩子喜爱的因素之一。芝士土豆泥除开能吃出海产品大龙虾比萨的觉得,作法简单易学。
首先你需要准备一个土豆削了皮之后把土豆放在锅里面蒸20分钟左右,然后把土豆弄成土豆泥,根据个人的口味加入盐,胡椒粉等调料,就在上面放上一层芝士,把芝士和土豆一起放到微波炉里面加热5分钟左右就可以了。
制作的方式就是需要先把土豆放入锅中蒸熟,然后将土豆的皮剥掉,再把土豆碾碎,然后再放入一些芝士就可以了。
应该把土豆清洗干净上锅蒸熟把蒸熟的土豆泥捣碎加入一些芝士就可以了,可以撒一些海苔碎。
主料:土豆750g;
辅料:盐1g、胡椒粉适量、牛奶45g
烤脆皮土豆泥
先把土豆洗干净放锅里隔水蒸熟,我是用保鲜袋把洗干净的土豆装好密封放微波炉中火15分钟左右,如果不知道熟没熟可以拿出来用筷子插进去,能插进去就代表是熟了。
把熟了的土豆剥皮。
用土豆泥器把土豆压成泥,如果没有可以先用勺子压一下再过筛,此时土豆泥非常细腻,这也是烤出来口感好的条件之一。
土豆泥器压成泥或者手动过筛后的状态如下,细腻而且粘性很强。
把适量的胡椒粉均匀撤进去,搅拌均匀。
把盐也均匀撤进去,再次搅拌均匀。
把牛奶分次加进去。
让土豆泥充分吸收,搅拌均匀。
加完牛奶后的状态如下,勺起土豆泥成这个样子,不会落下。
把土豆泥装进裱花袋。
在烤盘上挤出花纹,虽说可以用勺子直接弄成圆球放烤盘上,但是我觉得挤出来有好处的,可以自己控制形状,因为不同的形状口感不同,挤得厚一点高一点的就是脆皮带软软的夹心土豆泥,挤得扁一点口感偏脆一点,脆皮比夹心的软土豆泥少。
送入烤箱200度25分钟。
这是挤得比较扁的花纹,口感比较脆哦。
口感较脆的切面,可以看出脆皮跟软土豆泥的比例。
这是挤得比较厚一点的,口感脆中带软,个人比较喜欢这个呢!
口感脆中带软的切面,薄薄的脆皮加上柔软细腻的泥状土豆,你能想象吗?
这是烤好的底部,因为有土豪金烤盘,所以不会焦哦!
这款烤土豆泥我加了牛奶代替了黄油的液体,使其粘性降低从而比较好挤出来。所以液体的量很重要,也不能贪多,水分多了烤出来会空心太多,口感不好哦!如果喜欢芝士土豆泥的朋友可以加入适量的芝士粉哦,如果喜欢清淡的一点的,那我这个做法很适合,淡淡的奶香也挺不错的呢!另外大家可以根据自己喜欢的口感来决定挤土豆泥的形状,详细分析见最后的步骤。
土豆750g
1.先把土豆洗干净放锅里隔水蒸熟,我是用保鲜袋把洗干净的土豆装好密封放微波炉中火15分钟左右,如果不知道熟没熟可以拿出来用筷子插进去,能插进去就代表是熟了。
2.把熟了的土豆剥皮。
3.用土豆泥器把土豆压成泥,如果没有可以先用勺子压一下再过筛,此时土豆泥非常细腻,这也是烤出来口感好的条件之一。
4.土豆泥器压成泥或者手动过筛后的状态如下,细腻而且粘性很强。
5.把适量的胡椒粉均匀撤进去,搅拌均匀。
6.把盐也均匀撤进去,再次搅拌均匀。
7.把牛奶分次加进去。
8.让土豆泥充分吸收,搅拌均匀。
9.加完牛奶后的状态如下,勺起土豆泥成这个样子,不会落下。
10.把土豆泥装进裱花袋。
11.在烤盘上挤出花纹,虽说可以用勺子直接弄成圆球放烤盘上,但是我觉得挤出来有好处的,可以自己控制形状,因为不同的形状口感不同,挤得厚一点高一点的就是脆皮带软软的夹心土豆泥,挤得扁一点口感偏脆一点,脆皮比夹心的软土豆泥少。
12.送入烤箱200度25分钟。
13.这是挤得比较扁的花纹,口感比较脆哦。
14.口感较脆的切面,可以看出脆皮跟软土豆泥的比例。
15.这是挤得比较厚一点的,口感脆中带软,个人比较喜欢这个呢!
16.口感脆中带软的切面,薄薄的脆皮加上柔软细腻的泥状土豆,你能想象吗?
17.这是烤好的底部,因为有土豪金烤盘,所以不会焦哦!
1.先把土豆洗干净放锅里隔水蒸熟,我是用保鲜袋把洗干净的土豆装好密封放微波炉中火15分钟左右,如果不知道熟没熟可以拿出来用筷子插进去,能插进去就代表是熟了。
2.把熟了的土豆剥皮。
3.用土豆泥器把土豆压成泥,如果没有可以先用勺子压一下再过筛,此时土豆泥非常细腻,这也是烤出来口感好的条件之一。
4.土豆泥器压成泥或者手动过筛后的状态如下,细腻而且粘性很强。
5.把适量的胡椒粉均匀撤进去,搅拌均匀。
6.把盐也均匀撤进去,再次搅拌均匀。
7.把牛奶分次加进去。
8.让土豆泥充分吸收,搅拌均匀。
9.加完牛奶后的状态如下,勺起土豆泥成这个样子,不会落下。
10.把土豆泥装进裱花袋。
11.在烤盘上挤出花纹,虽说可以用勺子直接弄成圆球放烤盘上,但是我觉得挤出来有好处的,可以自己控制形状,因为不同的形状口感不同,挤得厚一点高一点的就是脆皮带软软的夹心土豆泥,挤得扁一点口感偏脆一点,脆皮比夹心的软土豆泥少。
12.送入烤箱200度25分钟。
13.这是挤得比较扁的花纹,口感比较脆哦。
14.口感较脆的切面,可以看出脆皮跟软土豆泥的比例。
15.这是挤得比较厚一点的,口感脆中带软,个人比较喜欢这个呢!
16.口感脆中带软的切面,薄薄的脆皮加上柔软细腻的泥状土豆,你能想象吗?
17.这是烤好的底部,因为有土豪金烤盘,所以不会焦哦!
芝士焗薯泥也是孩子们最爱的一种甜品之一,平时我们在家里面做芝士焗薯泥的时候,可以选择土豆泥,也可以选择红薯来做,这都是可以的,首先我们选择一个新鲜的土豆,然后将土豆的外皮去掉,切成片儿,然后放到锅里面去蒸熟 ,蒸熟之后将它压成泥就可以了 。
一、首先将土豆蒸熟压成泥。
之后,再放入一些奶油,然后橄榄油,胡椒和白糖充分的去搅拌均匀 ,将搅拌好的土豆泥放到一个烤盘中 。
二、也可以放入自己喜欢的配菜或者水果 。
我们在做芝士焗薯泥的时候,也是可以在上面放一些蔬菜或者水果,火腿肠之类的东西放好之后,再在上面撒上一层芝士就可以了 。
三、将做好的 半成品放入烤箱中。
然后我们将烤箱调到适合的温度,在180度左右,然后放里面烤上30分钟左右就可以了,因为它土豆泥本来就熟的,只要将芝士给烤融化就可以了,这样做出来的芝士焗薯泥非常的好吃。
平时我们也可以在家里面做着各种各样的甜品给孩子吃,因为这些甜品跟西餐厅里面的也都是差不多的,在西餐厅里面买也都是非常贵的,在家里面做也是比较容易简单,而且还能够亲自上手,这样也比较有成就感,所以有喜欢的朋友可以在家里面自己试着去做,这样孩子们也是非常的开心的 。
做芝士焗薯泥也是可以按照自己的个人口味去做的,如果自己喜欢红薯的话,放一些红薯也是非常不错的,因为红薯他也算是膳食纤维,它吃了对自己的肠道也是非常好,而且芝士焗薯泥吃起来也是有那种拉丝的感觉,现在的孩子,他们也都是喜欢吃这些五花八门的东西 。
先把土豆蒸熟,锅中倒上少许洋葱,出香味儿,然后上火煎培根,紧接着可以把土豆放在保鲜膜。然后把土豆泥团成小团儿,将洋葱铺在地上,放上培根,马苏里拉芝士,最后放在微波炉大火4分钟即可完成任务。
可以先把红薯泥铺在装有锡纸的碗中,然后再把芝士均匀的铺在红薯泥的上边,然后再放入微波炉中,设定好相应的时间,这样就可以做好芝士焗薯泥。
其实可以先把红薯蒸熟,然后捣成泥和芝士拌在一起,最后再放入另一个容器里面撒一层红薯泥,撒一层芝士,加热15分钟也就做好了。
我们要准备好所有的食材,然后打开微波炉,把我们做好的东西放进去,时间定上20分钟,就可以出锅了。
主料
适量
适量
适量
辅料
少许
少许
口味
工艺
耗时
难度
甜蜜薯泥酥饺的做法步骤
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准备好全部材料;
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红薯蒸熟后,去皮压成泥,再加入适量蔓越莓干,拌匀,即成馅;
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将酥皮擀开,大约厚薄为0.3cm的长方形面片;
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用圆形模具,在面片上刻出小面皮。我用的是直径9cm的圆环;
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烤箱预热210度。在圆形小面片上刷一层蜂蜜与清水的混合物;
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放上一些薯泥馅;
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将圆形面片对折;
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用叉子在接口处压出花纹(酥盒的制作,只要刻出小面片,刷糖水然后再叠加);
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酥饺的表面再刷上一层蜂蜜与清水的混合物(酥盒表面撒一层粗砂糖);
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放入预热好的烤箱,中层,上下火, 200度,烘烤20~25分钟,至酥饺层次展开,表面金黄;
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烘烤结束句后,立即出炉,用铲刀将酥饺转移到晾网上晾凉,即可食用。
1. 馅料的制作,无需放糖和油。如果红薯是煮熟的,那么水分可能会很大,可以稍稍炒制收干。还有就是注意薯泥中最好不要含有经络;
2. 薯泥馅不要放的太多,要不然烘烤的过程中会爆出来;
3. 酥饺的表面也可以刷蛋液,上色效果会更好,烤出来也会更加光亮;
4. 具体的烘烤时间和温度,要根据各家烤箱的实际情况来进行调整;
5. 刚烤好的酥饺,是很软的,所以不要用手移动,最好是使用铲刀转移到晾网上,或者稍稍放凉1~2分钟之后再移动。
油皮:低筋面粉75克、水37克,猪油20克。
油酥:低筋面粉50克、猪油25克。
馅料:红薯泥100克左右。
1.油皮材料混合均匀,和好的面团一定是比较沾的,然后可以在案板上摔打,可以摔成长条
2.油酥材料也混合好。冬天需要用的猪油会多一点,夏天猪油比较软,需要的猪油会少一点。只要混合成团即可。油皮和油酥都静置30分钟
3.然后将油皮和油酥分成10份
4.油皮包入油酥
5.然后擀长
7.盖上保鲜膜,静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀
8.然后再擀长,卷起。再静置15分钟
9.然后将小剂子一切为二,变成两个,擀圆擀薄,其中一份放入馅料
10.然后将另一半小剂子盖上
11.捏出花边,放油锅中炸至金黄,在放入烤箱用150度烤至出油即可。食用时,可以洒些糖粉
1.油皮材料混合均匀,和好的面团一定是比较沾的,然后可以在案板上摔打,可以摔成长条
2.油酥材料也混合好。冬天需要用的猪油会多一点,夏天猪油比较软,需要的猪油会少一点。只要混合成团即可。油皮和油酥都静置30分钟
3.然后将油皮和油酥分成10份
4.油皮包入油酥
5.然后擀长
7.盖上保鲜膜,静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀
8.然后再擀长,卷起。再静置15分钟
9.然后将小剂子一切为二,变成两个,擀圆擀薄,其中一份放入馅料
10.然后将另一半小剂子盖上
11.捏出花边,放油锅中炸至金黄,在放入烤箱用150度烤至出油即可。食用时,可以洒些糖粉
油皮材料混合均匀,和好的面团一定是比较沾的,在案板上摔打成条状,油酥材料也混合成团就好。油皮和油酥都静置30分钟。然后将油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥,然后擀长卷起,盖上保鲜膜,静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀。这样反复二次,然后将小剂子一切为二,变成两个,擀圆擀薄,其中一份放入炒香的芝麻花生馅料,然后将另一半小剂子盖上,捏出花边,放油锅中炸至金黄,在放入烤箱用150度烤至出油即可。食用时,可以洒些糖粉,这样香喷喷而美味的薯泥酥盒完成了。
将面粉200克加入猪油搓擦成干油酥面团;再将面粉300克加入猪油、温水和成油酥面团,要醒透揉匀,将两块面团分别摘成剂子(20个)备用。
2.用水油酥面剂包上油酥然后擀成长方形,从一头卷起、按扁,在擀成长方形,卷起来成圆柱形,...
3.将圆皮呈现酥层的一面朝外,包入枣泥馅,收严剂口,成馒头状,然后轻轻地按成圆饼,...
4.炒勺内加入花生油烧至三成热, 放入生坏,炸至生坯浮起起酥,再加温使之呈浅黄色即可。
土豆 1个
马苏里拉奶酪 50-100克
洋葱 20克
胡萝卜 20克
肉末 50克
黑胡椒 1克
黄油 20克
以上面食材用量为例,入烤箱180度,中层,上下火,10分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马上关火。烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置,这样芝士表面会迅速有略焦的感觉,很漂亮,香气也更浓郁;如果没有烤箱,用微波炉也是可以的,大概3-5分钟,但是一定要注意看护,以免转过头
1、准备好所有食材。先将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。
2、土豆去皮切片隔水蒸敦。倒入碗内用捣泥器压成泥。
3、再加入奶油与黑胡椒粒。搅拌均匀后倒入玉米粒,放少许盐继续搅拌均匀。
4、装入烘烤器皿内,上面放一层芝士。
5、预热烤箱200度后放入土豆泥。10烤20分钟左右即可。
想要做烤芝士土豆泥。先要把土豆蒸熟做成土豆泥,然后把芝士做成芝士碎,撒到土豆泥上。放入烤箱中。210度大约20分钟就可以了。