1、烤馅饼用烤箱需要多长时间(烤箱怎么烤馅饼需要多少度多少分钟)
1、一般情况下需要20分钟左右，记得需要提前预热烤箱。
2、烤箱预热后，先把馅饼放在烤盘上，摆放均匀有序。一方面，比较美观，另一方面，方便受热均匀。如果你家的烤箱是嵌入式大烤箱，可以选择上下火加风扇的模式。
3、温度定在180或者190，中间层大概20分钟，具体要看你做的馅饼的大小和厚度。
4、如果家里是小台式烤箱，考虑到加热容易不均匀，也设置了上下加热的模式，放在中间层，温度设置在190，大概需要25分钟。烤20分钟左右的时候，要把烤盘上的馅饼换成加热更均匀的。
2、馅饼怎么用烤箱烤
工具/材料：烤箱Midea T1-L101B1台、面粉500g、南瓜500g、虾仁150g、猪肉500g、花椒粉适量、香油15ml、耗油15ml、盐少量、葱30g、姜20g、酵母3g、食用油适量。
1、将猪肉和虾仁剁成泥状，在剁的过程中加入少量花椒面；
2、将剁好的肉馅放入小盆中，然后放入适量蚝油；
3、将葱和姜切碎，然后放入肉馅中，按顺时针方向搅拌均匀；
4、将南瓜去皮后用擦菜器擦成细丝；
5、放入适量香油拌匀；
6、将和好的肉馅放入南瓜丝中；
7、将馅料搅拌均匀；
8、将发酵好的面团揉一会排气；
9、将面团分成大小均匀的小面团，然后将小面团压扁擀圆；
10、将和好的馅料取适量放在面皮中间；
11、将面皮依次压褶包好，收口要捏紧实；
12、将包好的包子稍微压扁一些，整理成饼的形状；
13、将包好的肉饼依次摆入烤盘中，并在表面刷上一薄层玉米油；
14、烤箱预热180度，预热结束后将烤盘放入烤箱中，上下火烘烤20分钟；
15、烤至面皮表面呈现金黄色时即可；
16、将烤好的肉饼装入盘中，可以开始享用了。
3、咸味酥饼的馅怎么做
咸味酥饼的做法步骤11.原料图
咸味酥饼的做法步骤22.将预拌粉放入容器中，依次放入软化的黄油、植物油、酸奶和一个鸡蛋黄，搅拌均匀。
咸味酥饼的做法步骤33.将混合均匀的预拌粉揉成光滑的面团备用。
咸味酥饼的做法步骤44.将面团擀成1cm厚的面片，用模具刻出自己喜欢的形状，码入烤盘，表面刷一层蛋白液，撒上一层黑芝麻或白芝麻，烤箱预热到175度，送入烤盘，烤20分钟即可
2017-02-25 1
水 适量 芝麻 适量 植物油 适量 低筋面粉 适量
栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮
去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软
蒸栗子的时候可以和面了，将材料1的所有材料揉成面团不管和哪个面团都要软。(这个也可以用猪油,我用的植物油,因为我怕猪油吃太多了得脑血栓...)
将材料2的所有材料揉成面团，最好用温水。可以让面团软。（记得都要软面团）
揉光滑面团后放在保鲜盒里静止。也可以用保鲜膜覆盖。或者湿毛巾（面团1要比面团2大一些）
我留了一个没有剪开的栗子，证明蒸熟剥会比生剥容易点。趁热的时候把遗留在栗子上的薄膜脱落
趁热将栗子碾碎，成末。（也可以将板栗放在面板上用擀面杖压碎）
栗子粉里加入猪油，糖。根据自己的口味加。（记得栗子本来就有甜）
把栗子粉和猪油，糖，搅拌均匀
将面团1，面团2，馅料，分成数量相同的小剂子
取面团2的小剂子捏成片，也可以用擀面杖擀成片（不用太薄）
将面团1的小剂子放在面团2的剂子上
用面团2的小剂子将面团1的小剂子包住（皮因为有油，所以要捏紧）
将包好的小剂子擀成长条形
沿边卷起，静止15分钟左右（这期间做其他的小剂子，按制作完成的顺序摆放好）
静止15分钟后（我也没看时间，大概把其他小剂子做好）按斜的方向继续把卷好的小剂子擀成长条形
继续沿边卷起
又静止，按顺序使用
（记得要按顺序使用小剂子，因为需要时间静止）取第一个做的小剂子
将卷好，静止好的小剂子按扁（要把卷好的小剂子立在面板上，斜着按下去。会出层次）
将栗子馅放在按扁的小剂子上
收口，记得要捏紧，不然后面会漏出来，很麻烦
将放好馅料的小剂子按扁，（收口不要在旁边，一定要在下面，免得馅料出来）
将板栗饼上面和下面都按上芝麻
用那种双面的电饼铛，入锅之前在锅上用刷子刷上油记得要用小火
期间板栗饼会把油吸光，多观察，刷油......
小火大概3.4分钟吧,翻面.(翻面之前记得在饼上刷油,翻面后也会把油吸光,记得再刷油)
因为是小火,大火的话饼不会酥.,肯定要等板栗饼的,期间可以用盖子盖上
过了两三分钟就ok啦
制作方法:
1、将面粉100克当中加入豆油50克，调制成酥面。
2、将面粉400克中加入豆油25克，清水175克共同调制成软硬适当的水油面团。
3、将白糖放在容器当中，加入桂花酱和熟面粉、适量的色拉油调拌均匀成桂花糖馅心待用。
4、将酥面包在水油皮面当中，用擀面杖将其擀制成长方形，从上向下卷起成长条状，下成70克一个的剂子。
5、将剂子用手压扁包入12.5克的白糖馅心，收口捏拢成圆球状，再将其按扁，用擀面杖擀成圆形，表面刷蛋液即成饼坯。
6、将饼坯放在炉温已放油的平底锅中烙，隔一分钟即翻一次面直至表面成金黄色(大约15分钟)即熟。
切记多加糖!!
特点:色泽金黄，香甜适口。
材料:面粉120g.色拉油80g.盐1/2小匙
小火将面粉炒到微微变色,放凉。色拉油加油到160度左右,慢慢冲入面粉中,再加入盐拌匀,放凉备用。
材料:面粉300g.滚水120g.冷水100g.猪油25g.白芝麻适量
面粉中冲入滚水,边打圈冲入边用筷子打散成面片状，加入冷水,猪油,盐揉匀,放置碗中盖上保鲜膜松弛30分钟
3.将面团平均分成6个，取一个擀成圆形，抹上油酥卷成长条,放置室温下松弛10分钟
4.长条搓的更细长之后盘成螺旋状，放室温下松弛15分钟
5.把面团压平,表面沾上白芝麻
6.锅中用沾色拉油的餐巾纸擦一下，把沾芝麻一面朝下放,煎至饼饼两面金黄就可以了。
面团中的25g猪油可以用黄油或者色拉油代替，风味稍有不同。
油酥:面粉100克，油(我用的是猪油，买的白酥油也可以):50克，搓匀即成。
水油皮:面粉200克，油(我用的还是猪油):50克，搓匀，加水100ML揉成光滑的面团。
将油酥和水油皮分别分成12块，每一个水油皮包一块油酥，擀开，卷起，再擀开，这样反复3至4次，即成酥饼皮。包上馅料，收口朝下放烤盘内，在饼皮上刷水或蛋黄液(我刷的是水，如果刷蛋黄液烤出来就是黄色的)，撒上白芝麻，烤箱设置220度左右烤25分钟就差不多了。
以上就是有关家常酥饼的做法，希望对于大家是有帮助的，我们
主料水 适量 芝麻 适量 植物油 适量 低筋面粉 适量步骤 1栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮步骤 2去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软步骤 3蒸栗子的时候可以和面了，将材料1的所有材料揉成面团不管和哪个面团都要软。(这个也可以用猪油,我用的植物油,因为我怕猪油吃太多了得脑血栓...)步骤 4将材料2的所有材料揉成面团，最好用温水。可以让面团软。（记得都要软面团）步骤 5揉光滑面团后放在保鲜盒里静止。也可以用保鲜膜覆盖。或者湿毛巾（面团1要比面团2大一些）步骤 6我留了一个没有剪开的栗子，证明蒸熟剥会比生剥容易点。趁热的时候把遗留在栗子上的薄膜脱落步骤 7趁热将栗子碾碎，成末。（也可以将板栗放在面板上用擀面杖压碎）步骤 8栗子粉里加入猪油，糖。根据自己的口味加。（记得栗子本来就有甜）步骤 9把栗子粉和猪油，糖，搅拌均匀步骤 10将面团1，面团2，馅料，分成数量相同的小剂子步骤 11取面团2的小剂子捏成片，也可以用擀面杖擀成片（不用太薄）步骤 12将面团1的小剂子放在面团2的剂子上步骤 13用面团2的小剂子将面团1的小剂子包住（皮因为有油，所以要捏紧）步骤 14将包好的小剂子擀成长条形步骤 15沿边卷起，静止15分钟左右（这期间做其他的小剂子，按制作完成的顺序摆放好）步骤 16静止15分钟后（我也没看时间，大概把其他小剂子做好）按斜的方向继续把卷好的小剂子擀成长条形步骤 17继续沿边卷起步骤 18又静止，按顺序使用步骤 19（记得要按顺序使用小剂子，因为需要时间静止）取第一个做的小剂子步骤 20将卷好，静止好的小剂子按扁（要把卷好的小剂子立在面板上，斜着按下去。会出层次）步骤 21将栗子馅放在按扁的小剂子上步骤 22收口，记得要捏紧，不然后面会漏出来，很麻烦步骤 23将放好馅料的小剂子按扁，（收口不要在旁边，一定要在下面，免得馅料出来）步骤 24将板栗饼上面和下面都按上芝麻步骤 25用那种双面的电饼铛，入锅之前在锅上用刷子刷上油记得要用小火步骤 26期间板栗饼会把油吸光，多观察，刷油......步骤 27小火大概3.4分钟吧,翻面.(翻面之前记得在饼上刷油,翻面后也会把油吸光,记得再刷油)步骤 28因为是小火,大火的话饼不会酥.,肯定要等板栗饼的,期间可以用盖子盖上步骤 29过了两三分钟就ok啦
酥饼咸的馅都有什么？怎么做？我有一下见解：
酥饼咸的馅常见的有肉馅和素馅，椒盐的，芝麻盐的，今天我们就以芝麻盐为例，说说它的做法。
1，做酥饼用发面和半烫面都行。今天我用半烫面，首先把面粉倒入盆中，一半用 热水烫面，边倒热水边搅拌，一边用凉水和面，搅拌成絮状后下手揉成光滑的面团，饧面15分钟。2，饧面的同时，做芝麻盐和油酥，把黑芝麻炒熟，放适量盐同炒，炒好后放面板上用擀面杖把芝麻擀开，芝麻盐就做好了。锅里倒入适量食用油，放几粒花椒，油热后倒入放有面粉的碗里，搅拌一下，揉成油酥团。
3，取出面团揉一揉，切成大小均匀的剂子压扁，包上油酥，擀成长条，从面的一头卷起，重复3到4次压扁擀成长形，撒上芝麻盐卷起，压扁擀成椭圆形或圆形，放入电饼铛烙至两面金黄，香喷喷的油酥饼就好了。
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4、烤箱烤馅饼多久 烤箱烤馅饼多长时间
1、一般情况下需要45分钟左右。
2、水，活性干酵母，白糖，面包粉，盐，奶粉，香肠，披萨酱，奶酪，黄油。
3、用面包机制作面团：按照制造商建议的顺序将水，酵母，糖，面粉，盐和奶粉放入面包机的锅中。选择面团循环，循环完成后，将面团放在轻微撒上面粉的表面擀开。
4、香肠放到砧板上切片，放入碗中备用；奶酪切碎，放入碗中备用；黄油切成小块，放入碗中，用微波炉加热几十秒（具体时间则根据黄油的多少,以及黄油本身的温度有关。如果不确定加热多长时间,可以几秒几秒地加热,随时观察黄油的软化程度），融化后取出备用。
5、取一个煎锅，中火加热，转小火，放入切好的香肠片，煎炒，大概5-8分钟，直到香肠表面变棕色，排出多余的油脂，盛入碗中备用。
6、将烤箱预热至175摄氏度。
7、将面团制成40×25厘米的矩形，转移到抹了少许油脂的饼干片上，然后沿面团中心纵向涂上披萨酱，然后撒上褐色的香肠和奶酪。把面团长方形的每个长边都切成4厘米，切到馅料的1.5厘米以内。将面团横切成条状，盖在馅料上，用水封住边缘。用熔化的黄油刷上馅料的顶部。
8、把面团放在175摄氏度烘烤35到45分钟左右，或直到表面烤成金黄色。从烤箱中取出并冷却5分钟，然后切片端上桌。
5、烤箱做馅饼 怎样用烤箱做馅饼不硬
用上下火200度烤14分钟，然后取出翻页再烤5分钟即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：
面粉300克、水175克、梅干菜50克、猪肉300克、香葱10克、白砂糖15克、生抽10克、芝麻油15克、芝麻适量、玉米油适量、盐适量。
1、首先把梅干菜用清水反复浸泡至水不带颜色。
2、把面粉倒入面包机中，然后加入适量的清水，揉成光滑的面团。
3、猪肉洗净去皮，切小块，然后搅拌成肉末，再加少许盐拌匀备用。
4、面团揉好后放置一旁醒发30分钟。
5、梅干菜浸泡好后，捞出洗净切碎备用。
6、把猪肉、梅干菜、白砂糖、香葱、生抽、芝麻油放到同一容器里拌匀备用。
7、面团醒发好后，取出揉匀，然后分成均等的小剂子备用。
8、把小剂子擀成薄片，然后放上适量的馅料。
9、包起来，收口朝下。
10、擀薄，然后刷上一层玉米油，再撒上芝麻。
11、把做好的馅饼放到烤盘上。
12、然后放入预热好的烤箱，上下火200度烤14分钟。
13、14分钟后取出翻面，然后继续放入烤箱烤5分钟。
14、完成。
烤箱烤出来的馅饼很硬，有可能是发面和的太硬了，或者烤箱温度太高了，或者是烤制的时间太长了。
可以试着把面和软、温度调低、缩短烤制时间，多试几次，你也就成高手了。
烤箱烤馅饼的方法：
1、牛肉馅里加入大葱末，一勺酱油，一勺盐，半勺白糖，少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可。
2、面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母，清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。
3、将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。
4、用擀面杖擀成皮。
5、包入馅料，捏紧，收口。
6、锅内放油大火烧一分钟改小火，放入饼煎至两年金黄。
7、然后把饼放入烤箱，装入烤箱里架子上面烤，闻到馅香馅饼就烤好了。