食材:鸡翅20只,食盐适量,料酒适量,老抽适量,鸡粉适量,蜂蜜适量,细砂糖适量,干辣椒3只。
1、准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味。
2、把全部的材料放入(除了蜂蜜)搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天。
3、烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟。
4、将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟。
5、打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟。
6、再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟。
7、完成,食用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料。
烤箱可以为我们制作美味的面包、蛋糕、饼干、烧烤等食物,已经成为众多家庭中不可缺少的厨房电器之一。现在市场上的烤箱种类繁多,品牌也多得数不胜数。下面就随小编看看如何用烤箱烤鸡翅及烤箱烤鸡翅的做法详解,以供大家参考。
电烤箱烤鸡翅做法
1、味噌酱一大匙,红糖一大匙,料酒少许。
2、搅合匀,稀释开,放进去两根整鸡翅(鸡翅肉厚的地方随便切两道,更容易入味),盖好,放冰箱冷藏腌几个小时。
3、烤箱开华氏375度(摄氏180度),把鸡翅放在烤架上,烤架放烤盘上。
4、放进烤箱烤,烤至熟即可.烤到中间的时候,应用铝箔纸包上翅尖的部分,就不会烤过火候。
鸡翅,料酒,盐,糖,酱油,鸡精,胡椒
1.将鸡翅用刀划几道口以便入味,然后加料酒、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒拌匀放入冰箱冷藏室腌制6小时。
2.将烤箱用200度火预热10分钟
3.在鸡翅上涂上蜂蜜,放入烤箱用上下火200度烤25分钟就行了***注意:锡纸一定要卷边,这样可以防止油流下去。
_中翅15只(_1.5斤)
蒸_豉油2_匙(也可用生抽加2茶匙白糖化_)
1._翅洗_後擦乾,用刀在_向_一面的_皮__,使它容易入味.
2.__翅放入一_保_袋,倒入_料,用_手按住保_袋,_量_空__出
3.扎_保_袋,_1小_,__翅反_再_1小_
4._烤箱_到200度,上下火,__3分_
5.__四_摺起_,倒入一些油,用_或蒜__油擦_
6.___放在烤架上,放入_好的_翅
7.烤箱__20分_,200度,上下火,_烤架放入烤箱中_
8.20分_後,取出_翅,反_另一面,____上的油及汁漫漫倒掉
9.再放入烤箱烤10分_即完成
既然要将电烤箱烤鸡翅,有必要先说明一下鸡翅的选择。鸡翅可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。下面我和大家分享一下电烤箱烤鸡翅中的做法。
食材:鸡翅6个、盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙。
电烤箱烤鸡翅之惹味烤鸡翅 做法:
1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意:
1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。
电烤箱烤鸡翅之蜜汁烤鸡翅 做法:
1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的'那种),腌10分钟。
2. 把烤箱开到6,预热1分钟
3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。
4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。
5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。
温馨提示:
不能吃太多鸡翅,尤其是鸡尖。由于激索可以使鸡迅速生长,因此通过鸡翅给鸡注射激素的现象很普遍,因此鸡翅里面经常有激素药物残留,吃多了激素食品将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
用电烤箱烤鸡翅,怎样烤会更好吃??
一、盐焗烤鸡翅
鸡翅 450克(较大的8只)、盐焗鸡粉 10克
1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右
2.烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放
3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可
1、鸡翅每一面都划几刀,易于腌入味;
2、腌好的鸡翅也可放入微波炉里加热,按照功率大小来确定时间长短,烤到一半时间,需要翻面。
二、蜜汁照烧烤鸡翅
鸡翅 6只,切小块、照烧汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺
1.取1/2杯的照烧汁,加入姜粉和蜂蜜,然后将鸡翅放入酱汁中,拌匀,密封,放冰箱腌一晚上
2.第二天取出鸡翅,放到烤架上,送入预热到425F/218度的烤箱,烤40到50分钟左右
3.烤鸡翅的同时,将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠,在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上
三、自配酱料烤鸡翅
鸡翅 4只、洋葱 半个(约70克)、姜 适量、蒜 4瓣、盐 一勺(约5克)、酱油 10毫升、蠔油 10毫、糖 10克、黑胡椒 3克
1.将洋葱、姜、蒜切成颗粒,如果能制成蓉更好
2.将各种调料混合,加入冷水拌匀
3.鸡翅洗净,用牙签在上面扎几个洞,便于入味
4.将鸡翅放入2中,调料没过鸡翅为佳
5.鸡翅和调料汁一同放入保鲜袋,扎进袋口,入冰箱冷藏过夜
6.之后取出,放在烤架上,以锡纸包裹翅尖,入烤箱
1、喜欢吃辣,可在调料中混合辣椒面。
2、用保鲜袋盛放,可以使液体与鸡翅更好地接触。放入冰箱后,中间可来回调换袋口位置,以便更好入味。
3、以锡纸包裹翅尖,为防止烤的时间长,将翅尖烤糊。
4、烘焙过程中,鸡翅内的油会不时滴落,所以记得烤架下放入铺了锡纸的烤盘。
5、另需记得,时常翻面与观察,避免烤焦。
电烤箱烤鸡翅有什么秘诀吗?烤出来好吃!
1、肉提前切好、腌好
2、烤箱设定220度左右
3、烤肉穿好,放在烤网上
4、烤网放置在烤箱上层,烤盘放置在下层接收油脂
5、烤盘中最好加水或者铺锡箔纸,否则滴下来的油脂容易糊
烤箱烤鸡翅的步骤?简单点的
秘制烤鸡翅 由 开饭喇 提供 味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑 菜系:中菜 菜式类别:小吃 取材:鸡 烹饪方法:烧 点击数:103难度:普通50分钟材料及份量:
鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉
料酒、生抽、老抽、盐
李锦记烤肉酱、辣椒粉
1.鸡翅清洗干净,处理掉残留的鸡毛,用刀在上面划几道。
2.用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅放入冰箱冷藏室腌制2小时。
3.腌制好后取出,放在烤肉架上中层200度十分钟,烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部。
4.十分钟后翻面,继续烤五分钟;此时取出,抹上李锦记烤肉酱;再次放如烤箱中层十分钟后即可。
怎么用烤箱烤鸡翅?
怎么用烤箱烤鸡翅?教几个方法:本人自己经历过!1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.
2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
惹味烤鸡翅
材料:鸡翅6个
调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法:1、鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2、鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意:1、肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。
2、鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
3、不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。
按照以上方式,烤出来的鸡翅保证好吃,香喷喷的。
烤箱烤鸡翅的家常做法大全,鸡翅根怎么做好吃
1.鸡翅根清洗干净
2.为了咱们的身体健康,把翅根中带皮的肥油剔下
3.为了给了更好的入味,把翅根斜切两刀
4.加入大喜大腌料用手搅拌均匀
5.再加入适量耗油,搅拌均匀(腌制1个小时,如果有时间最好多腌些时间)
6.烤箱预热200度5分钟,放烤箱第二层16分钟
7.时间到了,拿出来,再刷点腌料,蜂蜜,再撒点黑胡椒粉,200度入烤箱再烤10分钟
烤箱烤鸡翅多少时间 鸡翅就该这样烤才好吃
如果是买了没有腌制好的自己就得用腌料把鸡翅腌制好了,沥干水分,放到烤盘或烤网上用180度左右的火温烤制5—8分即可
烤鸡翅要加什么调料才好吃
鸡翅做法:
1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制:按照比例,例如新奥尔良的是:腌料:水:鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门:如果没有量杯和电子称,直接用1元矿水盖子,平平一盖子料大概是5克左右哦,水大概是6-7克)是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的!然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁充分吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味,可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌 *** 。
3、烧烤:用烤箱或者微波炉均可,微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档,烤制时间(烤箱大约30分钟,微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整)
注:第三步可以换成油煎或者油炸,可腌制各种肉类。
烤鸡翅的做法(烤箱烤鸡翅)怎么做,如何做
1.将鸡翅洗净
2.将鸡翅加入酱油,盐入蒸锅蒸10分钟取出
3.然后加入烧烤酱,拌匀腌制15分钟
4.放入烤箱烤制10分钟,翻面再烤5分钟就可以
5.烤好装盘就可以
用电烤炉怎么烤鸡翅,我怎么烤起来不好吃
这个主要就看你的鸡翅腌制的过程了哦……料放够没有,这个其实可以根据自己的喜好来放调料哈……然后就是腌制的时间,一般来说腌制两小时以上才能入味哦……你可以,睡觉之前腌制,放冰箱,第二天来拷……
烤箱跟微波炉烤鸡翅哪个好吃?
烧烤类的食物肯定还是用烤箱好。
微波炉是从内到外加热(靠微波带动食物内部的水分子剧烈运动产生热量),烤箱是从外到内加热。微波炉食品最好少吃,微波加热的东西水分失去畅多,必须马上吃,放置以后就没法吃了,或者口感非常差。
鸡翅中500g、葱姜几片、八角1个、桂皮一小块、油2汤匙、老抽小1汤匙、生抽4汤匙、冰糖2小块
鸡翅洗净过水焯几分钟,洗净控干水份备用。
锅里热油,倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀,煎一小会。
加入葱姜翻炒均匀后,倒入老抽和生抽使均匀上色。
倒入开水没过鸡翅,加八角和桂皮,大火烧开,转中火至汤汁浓稠时加入冰糖,翻炒至冰糖融化即可。
鸡翅很好熟,大约15-20分钟即可,所以水不需要到太多,一定要倒开水。老抽和生抽足够咸,不用另外加盐。冰糖两三块就够,使肉色泽更亮,微甜,但不太甜。
烤鸡翅(自制腌料)
酱油25g、蚝油17g、番茄酱15g、糖约15g、味霖(没有可用其他料酒米酒)18g、甜椒粉5g、蒜泥8g、黑胡椒粉(推荐现磨)适量
将所有材料混合均匀(最好用料理机研磨成酱)将鸡翅与腌料混合均匀后,冷藏一夜至入味(这个配方可以腌至少20个鸡翅)。
烤箱预热180度,鸡翅入炉前可以撒点黑胡椒粉哟,烤约20分钟,中间最好翻面一次。
可以一次腌很多,入味后冷冻保存,想吃的适合拿出来烤或者微波炉转3-5分钟。
鸡翅根、可乐、老抽、食盐、葱、姜、清水适量
鸡翅根洗净。
鸡翅放开水焯一下。
捞出放温水洗净。
姜葱洗净,姜切丝,葱切片。
起油锅,爆香姜葱。
放鸡翅根煎至表面稍黄。
加入一点老抽翻炒。
罐装可乐一听。
加入少量清水。
调入适量食盐。
倒入可乐和少许食盐,大火烧开后改中小火慢焖。
鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。
新奥尔良烤鸡翅
自制新奥尔良烤鸡酱料:
蒜片40克、洋葱碎50克、姜蓉30克、五香粉1/4小勺、辣椒粉1大勺、生抽1大勺、蚝油1/2大勺、盐1/2小勺、白糖1小勺、黑胡椒粉1/2小勺、冷开水200毫升
鸡翅9个、葱1小段、姜3片、蜂蜜1小勺
鸡翅洗净,在鸡翅上划两刀或者用牙签扎几个孔,让鸡翅入味。
鸡翅用自制的新奥尔良烤鸡酱料腌制12小时。
将腌制好的鸡翅摆在烤网上,用刷子刷一层酱料,再刷一层蜂蜜水,鸡翅尖用锡纸包上。
烤箱预热后,鸡翅放到烤箱中层230摄氏度烤13分钟,烤盘铺上锡纸放在下层接油。
分钟后将鸡翅取出翻面,再刷一层酱料和蜂蜜水,再入烤箱烤7分钟。
然后取下锡纸,再烤3分钟即可。
鸡翅中8个大约400克、剁椒2汤勺大约30克左右、大蒜6~8瓣、小葱(如果是大葱用一段)、生姜一小块、食用油25~30克左右、豉油鸡汁10克~15克左右
将鸡翅用清水多泡一会,去除里面的淤血,然后洗净,每个剁成2~3块。
将鸡翅放入水中,煮开锅,捞出。
将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段,都放入碗中,然后再放入剁椒,连同剁椒中的汤汁拌均匀。
将锅中放入食用油,烧热,倒入剁椒碗中拌匀,这样调料的香味就激发出来了,比直接用调料和凉油拌在一起味道好。
将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌均匀,如果你买的剁椒不太咸,或者嫌辣放得少的话,要适当的再放一点盐。
将拌好的鸡翅放入蒸碗中,放入蒸锅,大火烧开后再中大火蒸15分钟即可,蒸好的剁椒鸡翅中会有半碗汤汁,用来拌面条或者米饭非常的好吃。
鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎
鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开。
加姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎拌匀腌制半天,香叶碎超市买的研磨的那种,没有可以不加。
蒜切末备用。
腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份,一定要充分吸干,不然煎的时候会油花四溅,还有可能烫到自己。
不粘锅加油烧热转最小火,下入鸡翅,一定要最小火,这样才能把鸡翅煎透,而且表面不会焦。
煎的时候,经常翻面,煎到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅。
撒入蒜末,并不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来即可。
烤鸡翅(面包糠版)
鸡翅12个、面包糠适量、鸡蛋一个、新奥尔良烤鸡翅粉适量
先用新奥尔良烤鸡翅粉把洗干净的鸡翅先腌制,放冰箱过夜,至少要腌制4个钟,等其入味。
从冰箱取出鸡翅,打散鸡蛋,沾蛋液再裹上面包糠放铺锡纸的烤盘,如果有空隙没沾上面包糠的,可以手拿面包糠轻轻放上去。全部沾好后再预热烤箱,这样鸡翅的湿度可以把面包糠沾稳,180~200度。
放入烤箱,烤20分钟,然后调高火,200~250度,5分钟,让鸡翅更上色。
鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、李锦记烤肉酱、辣椒粉
以上原料各适量
1、鸡翅清洗干净,处理掉残留的鸡毛,用刀在上面划几道;
2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时(放入冰箱冷藏室);(盐和老抽的量要稍微控制一下,盐要少一些,因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。)
3、腌制好后取出,放在烤肉架上中层200度十分钟,烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部;
4、十分钟后翻面,继续烤五分钟:
5、此时取出,抹上李锦记烤肉酱,因为烤肉酱中有蜂蜜,所以无需另抹蜂蜜;
6、再次放如烤箱中层十分钟后即可。
鸡翅中 500g
酱油 1汤匙(15ml)
红酒 1汤匙(15ml)
盐 1茶匙(5g)
五香粉 适量
黑胡椒粉 适量
蜂蜜 1汤匙(15ml)
将鸡翅放入容器中,用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀,腌制半个小时备用。
将腌制好的鸡翅取出,在表面均匀地涂抹上蜂蜜。
主料: 鸡翅中 芝麻 蜂蜜
盐 老抽 五香粉
1、鸡翅洗干净,用热水烫洗一下;
2、用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.
3、放到微波炉里高火先转三分钟,取出扎几个眼.再放天烤架上,烧烤十分钟.
4、十分钟后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 烧烤五分钟就可以了.
注:微波炉需要带烧烤功能。
原料:鸡翅8只,生菜两颗,生姜,大蒜
1、洗净鸡翅,用刀在鸡翅表面划上两刀,便于入味。
2、放入咸盐、十三香、蚝油、蒜片,白糖,鸡精。
3、搅拌均匀后,放入几片生姜。
4、放入冰箱冷藏4小时。
5、鸡翅上烤网,表面多刷点酱,200度,烤制20分钟。最好在接渣盘铺层锡纸,我没这个东西,只能用普通纸代替了。
6、大约十分钟后,鸡翅翻面,两面均匀的刷层酱、植物油。继续放入烤箱烤制10分钟。
家庭自制烤鸡翅的方法:
1、鸡翅整理干净;
2、分成小段;
3、腌肉料适量,放入保鲜盒里。
4、加水冲开。
5、将鸡翅放入,均匀腌制三个小时以上,时间越久越好。
6、为了方便腌料入味,可以用竹签在鸡翅上扎一下,腌料方便浸入里面。
7、烤盘放入锡纸,在锡纸上涂抹食用油,将腌好的鸡翅放入。
8、烤箱210度预热,然后放入烤盘,20分钟即可。