1、怎样做吐司面包用烤箱
吐司面包的制作方法(烤箱版)：
安琪即发干酵母
鸡蛋液（蛋黄和蛋白）
把除了黄油之外的所有材料（投放顺序：先放牛奶，蛋液，糖，盐，后放面粉，最后撒上酵母）放入容器中开始揉面到“扩展阶段”（小贴士有说明），然后加入软化的黄油接着揉到“完全阶段”（小贴士有说明）,然后放入温暖的地方（35-40度左右）进行第一次基础发酵（大概1个小时，发酵两倍大小就行了，图1就是发酵两倍大小的样子）
第一次基础发酵结束后,排气（用擀面杖擀）分成两份！
把面团擀开卷起来，加盖保鲜膜室温松弛15分钟
将松弛好的面团擀成长条，再卷起来！
卷起来的样子，底部接缝处要捏紧
放入吐司模具中，进行第二次的发酵（35-40度左右，大概1个小时，发酵到模具八分满）
放在烤箱里用发酵功能进行发酵，为了保证湿度，在发酵的时候放一杯热水
此图为发酵8分满的样子,然后盖上盖子再发酵10-15分钟（出来的面包就是方正有棱角的了）,最后放入预热180度的烤箱，面包放在中层，上下火烤30分钟（不同烤箱温度有10-20度差异，根据最后上色状态调整时间或者温度）
烤制完成立刻脱模，取出后在烤网上晾凉即可。
家庭版吐司用料：
高筋面粉250g
牛奶100g
上色用鸡蛋半个
刷吐司盒用黄油10g
1：黄油提前加入不容易出膜，黄油切小块儿备用，除黄油以外的所有材料混和、和面，具体方法：找个大碗放到电了称上去皮，倒入相应重量面粉、继续加入其他原料，重量累加就可以了，用筷子先搅成絮再下手揉，揉成团，
2：揉面：我用面包机揉面，手工进行的话要很久很久，揉至不太容易抻得很薄，稍微薄一点就有很多洞，这时候可以加黄油了，继续揉揉至扩展阶段即可，有时间可以揉到完全阶段
3：发酵：揉好面放进盆里盖上盖子或湿布或保鲜膜，室温发酵至2-2.5倍大，手指捅一下面团，不塌不回缩就可以了。等发酵的时候可以隔水融化一些黄油用于刷吐司盒内层。找个大蒸锅，可以放吐司盒的那种，水烧至冒热气，关火备用
4：二次发酵：发酵好的面团用手压出面团里的空气，分成3份，揉圆，室温进行15分钟发酵，开始整形：取1份面团擀成长条形状，宽度跟吐司盒差不多宽就可以，擀好后卷成小卷，其他两个按照此方法卷成小卷，吐司盒涮上融化好的黄油，内壁刷满，将三个小卷横着放到吐司盒，不盖吐司盒的盖子，将吐司盒放到准备好的蒸气锅中，盖锅盖，发酵至2-2.5倍大，这时候面团非常柔软。不着急拿出来，烤箱预热5分钟。
5：烘烤：将吐司盒放入预热好的烤箱，200度的烤箱烤约25分钟，烤至金黄即可。出炉后可以直接脱模晾网上即可。
吐司面包怎么做？准备一个鸡蛋，加入150克牛奶，一勺奶粉，20克白糖，低筋面粉，酵母，搅拌均匀，放入面包机。
吐司面包的做法，简单易学，一看就会，再也不用花钱去买
准备食材，蛋液50g，盐20g，酵母20g，高粉200g，橄榄油20g，牛奶500ml，糖20g。
1.打散的蛋液中倒入牛奶和酵母，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉。
2.所有材料揉成面团，加入橄榄油，揉至完全阶段至有光滑薄膜。
3.发酵完后，取出，排气，分成三等份，滚圆，取一个面团，擀成牛舌状，翻面卷起。
4.放入烤箱180度，下层火烤40分钟左右即可。
2、懒人版牛奶白吐司(客浦揉面烤箱步骤详解)怎么做
高筋面粉360克
水100ML
牛奶100ML
鸡蛋1个
酵母4克
黄油38克
懒人版牛奶白吐司（客浦揉面烤箱步骤详解）的做法步骤
1. 所有材料准备好，大合影。
2. 面粉的一个角，放入3克盐。
3. 盐的对角位置，放入白砂糖32克。
4. 面粉中挖个坑，加入酵母粉。
5. 另一个角，放入常温的鸡蛋，对角线放上软化的黄油。
6. 把牛奶和水混一起后，用微波炉加热10秒，倒入揉面桶中。
7. 在揉面桶上盖上一张保鲜膜，以防面粉四溅。
8. 把揉面桶放入烤箱，开到和面程序，“长通”状态，机器会执行揉面15分钟。
9. 这是第一次揉好的面团状态。
10. 让面醒上20分钟。
11. 再执行一次和面程序，15分钟。
12. 揉好的面，面膜挺完美的。用烤箱揉面程序，没有人工干预也不用后油法，直接法揉出的面膜也如此好，真是主妇的美事。
13. 把烤箱开到发酵程序，烤箱内放一杯水，盖上湿的纱布，发酵80分钟。
14. 这是发好的状态，没有经过排气，没有二次发酵，也没有整形，真是懒人们的福音啊！
15. 抹上鸡蛋液。
16. 烤箱开烤，上管120度，下管170度，时间40-45分钟。
17. 烤好的面包，香味满屋。
18. 看上去很柔软吧！
19. 柔软好吃的牛奶面包！
高筋面粉360克 水100ML
牛奶100ML 鸡蛋1个
白糖32克 酵母4克
盐3克 黄油38克
懒人版牛奶白吐司（客浦揉面烤箱步骤详解）的做法步骤
1. 所有材料准备好，大合影。
2. 面粉的一个角，放入3克盐。
3. 盐的对角位置，放入白砂糖32克。
4. 面粉中挖个坑，加入酵母粉。
5. 另一个角，放入常温的鸡蛋，对角线放上软化的黄油。
6. 把牛奶和水混一起后，用微波炉加热10秒，倒入揉面桶中。
7. 在揉面桶上盖上一张保鲜膜，以防面粉四溅。
8. 把揉面桶放入烤箱，开到和面程序，“长通”状态，机器会执行揉面15分钟。
9. 这是第一次揉好的面团状态。
10. 让面醒上20分钟。
11. 再执行一次和面程序，15分钟。
12. 揉好的面，面膜挺完美的。用烤箱揉面程序，没有人工干预也不用后油法，直接法揉出的面膜也如此好，真是主妇的美事。
13. 把烤箱开到发酵程序，烤箱内放一杯水，盖上湿的纱布，发酵80分钟。
14. 这是发好的状态，没有经过排气，没有二次发酵，也没有整形，真是懒人们的福音啊！
15. 抹上鸡蛋液。
16. 烤箱开烤，上管120度，下管170度，时间40-45分钟。
17. 烤好的面包，香味满屋。
18. 看上去很柔软吧！
－ 准备食材 －
高筋面粉 360克
水 100ML
牛奶 100ML
白糖 32克
黄油 38克
－ 步骤 －
1.所有材料准备好，大合影。
2.面粉的一个角，放入3克盐。
3.盐的对角位置，放入白砂糖32克。
4.面粉中挖个坑，加入酵母粉。
5.另一个角，放入常温的鸡蛋，对角线放上软化的黄油。
6.把牛奶和水混一起后，用微波炉加热10秒，倒入揉面桶中。
7.在揉面桶上盖上一张保鲜膜，以防面粉四溅。
8.把揉面桶放入烤箱，开到和面程序，“长通”状态，机器会执行揉面15分钟。
9.这是第一次揉好的面团状态。
10.让面醒上20分钟。
11.再执行一次和面程序，15分钟。
12.揉好的面，面膜挺完美的。用烤箱揉面程序，没有人工干预也不用后油法，直接法揉出的面膜也如此好，真是主妇的美事。
13.把烤箱开到发酵程序，烤箱内放一杯水，盖上湿的纱布，发酵80分钟。
14.这是发好的状态，没有经过排气，没有二次发酵，也没有整形，真是懒人们的福音啊！
15.抹上鸡蛋液。
16.烤箱开烤，上管120度，下管170度，时间40-45分钟。
17.烤好的面包，香味满屋。
18.看上去很柔软吧！
19.柔软好吃的牛奶面包！
高筋面粉360克 水100ML
牛奶100ML 鸡蛋1个
白糖32克 酵母4克
盐3克 黄油38克
懒人版牛奶白吐司（客浦揉面烤箱步骤详解）的做法步骤
1. 所有材料准备好，大合影。
2. 面粉的一个角，放入3克盐。
3. 盐的对角位置，放入白砂糖32克。
4. 面粉中挖个坑，加入酵母粉。
5. 另一个角，放入常温的鸡蛋，对角线放上软化的黄油。
6. 把牛奶和水混一起后，用微波炉加热10秒，倒入揉面桶中。
7. 在揉面桶上盖上一张保鲜膜，以防面粉四溅。
8. 把揉面桶放入烤箱，开到和面程序，“长通”状态，机器会执行揉面15分钟。
9. 这是第一次揉好的面团状态。
10. 让面醒上20分钟。
11. 再执行一次和面程序，15分钟。
12. 揉好的面，面膜挺完美的。用烤箱揉面程序，没有人工干预也不用后油法，直接法揉出的面膜也如此好，真是主妇的美事。
13. 把烤箱开到发酵程序，烤箱内放一杯水，盖上湿的纱布，发酵80分钟。
14. 这是发好的状态，没有经过排气，没有二次发酵，也没有整形，真是懒人们的福音啊！
15. 抹上鸡蛋液。
16. 烤箱开烤，上管120度，下管170度，时间40-45分钟。
3、烤箱烤土司需要多长时间?
需要35分钟左右。
烤土司的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：高筋面粉250克、水120克、鸡蛋1个、白砂糖45克、黄油15克。
2、辅料：奶粉12克、酵母4克。
第一步：配方中所有材。料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶，黄油和酵母各放面粉的一侧，启动面包机的标准面包程序。
第二步：和面完成可以拉一个手套膜。
第三步：收圆一下面团，让面团进行第一次发酵。
第四步：面团第一次发酵到2倍大，关掉面包机，取出面团。
第五步：面团平均分成3分，排气滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟。
第六步：取一个面团擀成长的牛舌状。
第七步：面团从下往上卷起来。
第八步：三个面团全部卷好以后盖上保鲜膜再次静置10分钟。
第九步：取一个面团再次擀成细长的牛舌状。
第十步：面团从下往上再次卷起来。
第十一步：所有的面团依次放入土司盒里，放入烤箱内发酵40分钟。
第十二步：面团发酵到土司盒的8分满，取出盖上土司盒的盖子。
第十三步：整个土司盒放入预热好的烤箱底层，上火130度，下火160度烤35分钟。
第十四步：土司烤好后脱模放凉，用刀切片即可。
4、百搭白吐司怎么做
百搭白吐司怎么做
基础百搭白吐司
食材：顶焙吐司粉490｜糖70｜水310｜淡奶油38｜炼乳20｜盐8｜鲜酵母15｜黄油30
面团部分材料打出手套膜后发酵至两倍大
发酵好的面团均分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团擀长，拍掉大气泡，卷起来 ，再次擀长，放入吐司盒模具
温度38湿度85发酵至9分满
海氏S90商用风炉烤箱150度30分钟
5、经典白吐司也很美味,用哪几个步骤才能成功?
白吐司是最简单最基础的面包，是快手早餐的不二之选，这就应了那句老话：最简单的也就是最经典的！ 简单易上手而且松软到不知所措的白吐司我们一起搞定它。不要小瞧了这些做法简单的美食，因为想要把它们做到完美也并不是一件容易的事，所以，我们一起努力，一起把它做到最好……
高粉 250g白糖 50g盐 2g耐高糖酵母 3g奶粉 10g全蛋液 30g牛奶 120g无盐黄油 25g
1、除黄油和盐以外的所有食材放入面包桶中揉成光滑的面团后加入软化的黄油和盐，再次启动和面程序揉至完全扩展阶段，如图面团能轻松的抻出薄膜且不易破，然后开始发酵。
2、发酵好的面团取出排气平均分成3份
3、取一个面团擀成牛舌状
4、从上向下卷起，如果你习惯由下而上也是可以的，习惯不同而已
5、依次做好所有面团后盖上保鲜膜松弛15分钟
6、取一个面团再次擀成牛舌状并从一端卷起
7、依次卷好所有面团后放入模具中，入烤箱开始二次发酵，记得要放一碗热水在里面，以便给面团制造一个湿润的环境
8、发酵至9分满时取出，烤箱开始170度预热10分钟，然后放入面包胚再烤35分钟左右即可，上色满意即使加盖锡纸哦
9、成品欣赏
10、看，拉丝效果不错吧，内部组织好到没话说，真的很松软哦
11、晾凉切片，完美早餐必备哦
由于面粉的吸水性不同，液体的要预留出10克酌情添加。 眼下天气转凉，发酵粉可适当增加1克，当然不增加也是没问题的。 烘烤温度是关键，因为一不小心就会上色过度甚至把它烤成大厚皮，所以一定要摸清楚自己的烤箱脾气，按实际情况稍作调整。
高粉 250g
白糖 50g
耐高糖酵母 3g
奶粉 10g
全蛋液 30g
牛奶 120g
无盐黄油 25g
做法步骤1、除黄油和盐以外的所有食材放入面包桶中揉成光滑的面团后加入软化的黄油和盐，再次启动和面程序揉至完全扩展阶段，如图面团能轻松的抻出薄膜且不易破，然后开始发酵。2、发酵好的面团取出排气平均分成3份3、取一个面团擀成牛舌状4、从上向下卷起，如果你习惯由下而上也是可以的，习惯不同而已5、依次做好所有面团后盖上保鲜膜松弛15分钟6、取一个面团再次擀成牛舌状并从一端卷起7、依次卷好所有面团后放入模具中，入烤箱开始二次发酵，记得要放一碗热水在里面，以便给面团制造一个湿润的环境8、发酵至9分满时取出，烤箱开始170度预热10分钟，然后放入面包胚再烤35分钟左右即可，上色满意即使加盖锡纸哦9、成品欣赏
揉面的温度一定不能太高。最好室温保持在20度，夏天可以开空调。发酵：一发不高于28度，湿度75%；二发35度，不高于38度，湿度85%。擀卷要合适，不要太松也不要太紧。掌握好发酵状态，一不小心发过了，那做出来的吐司肯定不长个了。面团发酵至吐司盒的八分满入烤箱是最合适的状态。烘烤：学厨金色波纹吐司盒175—180度烤40分钟，烤出来的吐司正合适，
经典的白吐司是最重要的是揉出手套膜以及发酵，首先把面粉之类的材料混合均匀之后，揉出后厚膜，再加入黄油跟盐，揉出手套薄膜，放到温暖的地方，盖上盖子发酵至两倍大，然后把面团拿出来，排气切成三等分放到吐司模具中，等到发酵至吐司模具的8分满之后。盖上盖子放到烤箱里面烤四十分钟就可以了。